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BUCHHANDLUNG

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Dieter Würch, Domgasse 8, 1010 Wien, Tel: 513 11 77
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Verheyden, Filip/leDuc, Tony 9789077695265
Die Basis
Enthalten sind beispielsweise klassische Rezepte für Erbsensuppe und Consommé, die richtige Zubereitung von Kartoffelpüree, Pommes frites, Erdbeerkonfitüre, Blätterteig, Keksen und Saucen wie Majonaise, Pesto, Bearnaise und Weißweinsauce. Dabei ist der gesamte Inhalt in übersichtlicher Weise in kleine Kapitel unterteilt. Auch wer nun endlich den Unterschied zwischen den Schneidetechniken für Brunoise und Julienne kennen lernen oder wissen will, wie Fleisch zu füllen ist, ohne dass die Füllung während des Bratvorgangs herausläuft, findet die Antwort in der "BASIS". Alle Angaben werden durch konkrete Abbildungen veranschaulicht. So ist jedes Grundrezept, so einfach es auch sein mag, mit einem Foto versehen.
Homarus Uitgeverij, € 25,50 |  ESSEN & TRINKEN
Storl, Wolf 9783905752212
Herzkraft
Mitten in Europa lebt im Verborgenen eine Form des Schamanismus: der Pfad des Pollens. Als kleiner Junge macht Simon Buxton die Bekanntschaft mit einem alten Imker, der sich mit den vielfachen Heilwirkungen von Honig, Pollen und Propolis auskennt. Er rettet ihm das Leben. Als junger Mann gerät er an einen Bienenmeister, der ihn aufnimmt als seinen letzten Lehrling auf dem Weg des Bienenschamanen. Der Adept durchläuft schrittweise eine Reihe von Initiationsritualen. Der Autor nimmt seine Leser mit auf eine abenteurliche Reise in eine andere Wirklichkeit. Dem Lehrling enthüllen sich dabei die Geheimnisse eines schamanischen Weges, der so alt ist wie die Verbindung des Menschen zur Biene.
Edition Spuren Martin Frischknecht, € 16,00 |  HÖRBUCH
Grimm, Hans-Ulrich 9783981091540
Die Kalorienlüge
Es gibt diese beneidenswerten Menschen, die essen können, was sie wollen, und sie bleiben rank und schlank. Andere müssen eine Sahnetorte nur anschauen... Unser Gehirn regelt, wie viel wir essen, und es entscheidet über unsere Figur. Hormone und Botenstoffe liefern die nötigen Informationen. Chemikalien im Essen könne falsche Botschaften aussenden. Dann wird auf Hunger geschaltet, es treibt uns an den Kühlschrank. Die Folge: überflüssige Pfunde. Grimms neuer Report zeigt, wie unser Gehirn durch Chemie in der Nahrung manipuliert wird. Warum wir mehr essen, als wir brauchen.
DR.WATSON BOOKS, € 21,00 |  ESSEN & TRINKEN
Odenwald, Michael 9783776625813
Michael Odenwalds Universum - Antworten auf die Rätsel des Alls
Der Wissenschaftsredakteur Michael Odenwald präsentiert in seinem "Universum" verblüffende Erkenntnisse der modernen Naturwissenschaften. Seit einigen Jahren beantwortet er in seiner Kolumne auf Focus online Leserfragen unter anderem zu Kosmologie, Astro- und Quantenphysik. Die wichtigsten und interessantesten Beiträge sind hier erstmals in Buchform zusammengefaßt, ergänzt und auf den neuesten Stand gebracht. Eine Lesereise zu den Geheimnissen des Universums, für die man kein Physik-Diplom im Gepäck braucht.
Herbig, F. A., Verlagsbuchhandlung GmbH, € 20,60 |  ASTRONOMIE
Castaneda, Carlos 9783596145904
Das Rad der Zeit - Das Vermächtnis des Don Juan
Zitate aus allen bisherigen Büchern, nach Themen geordnet..
Fischer Verlag, € 13,40, lagernd |  INDIANER